Blanching a me ka laina mua o ka kuke ʻana

Nā Pono Lako

* Hana ʻia ka mīkini i ke kila kila, e like me nā koi palapala hōʻoia GMP/HACCP.
* Ke hoʻohana nei i ka holo ʻana o ka wai wela i mea e hōʻoia ai i ka mahana like ʻole i ka pahu blanching, i mea e mālama ai i ke kala kumu a me ka helu huahana.
* Hoʻolako ʻia me ka hiki ke ana ʻana i nā helu he nui e hoʻokō i nā koi o nā mea kūʻai aku no ka wela o ka huahana.
* Hoʻolako ʻia ka mīkini me ka ʻōnaehana hoʻomehana maʻalahi, hiki ke hoʻomalu ʻia ka mahana e ia iho a ʻo ka wikiwiki e hoʻomalu ʻia.
*Hoʻolako ʻia kēlā me kēia ʻāpana me ka hoʻonohonoho heʻenalu i mea e hōʻoia ai i ka ʻaʻahu o ka blanching a me ke anuanu.
* He maʻalahi ka mīkini e hana, hoʻomaʻemaʻe a mālama, ʻoi aku ka nui me ka haʻahaʻa haʻahaʻa.

Nā palena ʻenehana